料匠 小杉のこだわり 御食事の御案内  
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料匠 小杉 

[住所]
京都市右京区嵯峨天龍寺立石町1

[電話] 075-861-3948

[時間] 12:00〜21:00

[定休] 木曜日

[座敷] 2間 [カウンター]10席

[交通]
 京福電鉄嵐山駅より北へ5分、
 野々宮バス停から徒歩1分

 最近は野菜でも魚介でも、旬に食するということが少なくなりましたが、季節のものを旬のうちに味わっていただく、それが小杉のこだわりです。料理は野菜をベースにした薄味を基本として、湯葉や豆腐を加えた精進ものに、旬の魚を加えて一品づつお出しします。器に飾りものはのせず、すべて食べきっていただけるようになっています。
 幸いなことに、何度も足を運んでくださるお客さまも多いのですが、過去お出ししたものはすべて記帳して、食材も器もできるだけ同じものを使わないようにしています。料理だけでなく、雰囲気もあわせて満足を得ていただくことこそ、我が意であると思っています。

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